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| 几种花式咖啡的知识比较 |
| 点击次数：2490次 发布时间：2011-05-10 15:44:22 返回列表 |
花式咖啡主要有意大利浓缩咖啡、拿铁、冰拿铁等。意大利浓缩咖啡经过9个大气压和摄氏90度的高温泵压式蒸汽咖啡机，在20秒的短时间内就可以萃取到28ml到30ml的浓烈咖啡。这种咖啡也是速溶咖啡的一种，最大的特色就是香浓和口感的凝聚，一般的喝法是加糖后略为搅拌，马上一饮而尽。
拿铁也是意大利咖啡，最发非常简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中加入接近沸腾的牛奶，加入的量没有规定，可以根据个人的口味而调配。冰拿铁是利用比重原理而做成的咖啡，这种咖啡能够做出无限的变化，可以根据个人的创意、喜好、心情来任意组合变化。冰拿铁的制作步骤是在玻璃杯中装入五分满的冰块，倒入糖浆，将鲜牛奶加七分满后搅拌均匀，使糖浆能够溶于鲜牛奶中，最后让咖啡沿着汤匙背面徐徐倒入杯中，注意倒入过程中的速度，不能破坏层次感。再加入三大匙奶泡，这样冰拿铁就制作完成了。 |
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