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速溶咖啡的制造
点击次数:2749次 发布时间:2010-12-18 22:20:12 返回列表
      速溶咖啡的制造过程分为烘烤、研磨咖啡豆,放水中浸泡。咖啡豆进行烘烤、研磨之后放入水中浸泡,可溶的部分被提取到水中,再干燥就得到了速溶咖啡粉末。干燥方式有两种,一是在冰冻的条件下抽真空让水分蒸发,这样可以保留更多的香味物质,但成本高;另一种是在高温下喷成雾状让水分蒸发,比较快捷。


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