咖啡分类
  精品咖啡宾馆专用
  品尝会
  皇室假期咖啡基地
  皇室假期精品礼盒
  精典系列咖啡
    经营团队
    东盟博览会
    联系我们
    代理加盟
    新闻动态
    信息反馈
   
 
 
 
 
新闻动态






 
法兰绒滤网冲泡展现咖啡最大极限的风味
点击次数:2749次 发布时间:2011-01-15 9:28:44 返回列表

      以法兰绒滤网冲泡出的咖啡,最香醇可口,但是需要注意对滤网的整理和保管,不然就会降低咖啡的味道。在冲泡咖啡之前首先要注意开水注入后咖啡粉会膨胀,所以要选择稍大些的滤网。滤网的起毛最外侧,充分将谁拧掉皱纹弄直后使用。使用新的法兰绒滤网时,为了除去布上的会残留着的水糊或味道,可以使用刷子洗,这时候不能使用肥皂或者是肥皂粉,因为这样做味道是不能脱落的。之后,以使用过的咖啡粉加水煮沸五分钟再用水洗。


      冲泡咖啡的步骤:布目当内侧,咖啡粉一人份10-12G放入滤布中,再将咖啡粉弄平。浅烘焙的咖啡开水温度约以95度左右,而深烘焙要低些。咖啡粉起细泡后焖蒸二十秒,这段时间须“暂停”。之后每次用等量的开水以旋涡状注入,从中心到外侧再回到中心。不要让开水完全滴完,照人数份注入即可,而在滤布内的开水尚残留的状态时取出。咖啡液的温度降低时要加温而不使其沸腾。轻摇后再倒入杯子里。


   版权所有 :意大利皇室假期国际贸易有限公司 地址:香港九龙旺角通荣街1A-1L威达商业大厦10/F1003室
公司主营:速溶咖啡、原味咖啡、意大利咖啡机、咖啡胶囊、咖啡饼 欢迎免费致电咨询:4001-676-588 电话:020-36005131 QQ:228539885 技术支持:友联科技