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| 全球最昂贵的咖啡 |
| 点击次数：2836次 发布时间：2011-03-08 16:07:04 返回列表 |
| 知道全球最昂贵的咖啡是哪里吗?它就是在印度尼西亚，更是让人惊讶的是这种咖啡居然来自猫的粪便。这种稀有的咖啡叫做鲁哇克(Kopi Luwak)，又叫苏门答腊麝香猫咖啡。传统上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，鲁哇克却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊风味。为了得到这种珍贵的“猫屎咖啡”，当地的农户会把麝香猫抓进自己准备的笼子喂养。有些干脆是包了一座岛散养，让麝香猫自己吃，自己拉。所以得到的咖啡豆非常的宝贵，据悉每年产出量也只有500磅。这种咖啡的原料难以获得，制作工序也非常复杂，而且必须经过严格的卫生程序处理。最后的成品咖啡会产生一种独特的香味，所以非常昂贵。20克的猫屎咖啡要价380元，远远高于其他种类的咖啡。现在在香港喝一杯猫屎咖啡，索价220-298元，但还是有很多人购买。 |
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